Булгаков "Собачье сердце" 1. Кто выступает рассказчиками повести? Зачем автору понадобилось несколько рассказчиков? 2. Почему в роли повествователя выступает пёс Шарик, но не Шариков? 3. Почему после эксперимента добродушный пёс Шарик превратился в отвратительного Шарикова?

В произведении участвует несколько рассказчиков. Это пёс Шарик и ассистент профессора Преображенского, доктор Борменталь.
В роли повествователя выступает именно пес Шарик, потому, что:
 - во-первых, тот период жизни, когда пёс стал Шариковым, описывает доктор Борменталь.
 - во-вторых потому, что, возможно, автор хотел показать, что пес Шарик - существо неглупое, склонное к размышлениям, а Шариков -абсолютно к этому не склонен и уж тем более не способен смотреть на ситуацию "со стороны" и анализировать.
Милейший пёс превратился в отвратительного Шарикова потому, что ему пересадили часть мозга человека, который был алкоголиком и просто асоциальным типом.