Николай5 лет назад
Жировой обмен заключается в процессе превращения поступающих в организм жиров. Жиры расщепляются под действием липазы, которая располагается в поджелудочной железе. После их расщепления образуются глицерин и жирные кислоты. От того, сколько в желчи содержится желчных кислот, зависит степень расщепления жиров.