Что такое трассировка? Как она производится?

Под понятием трассировка скрывается два значения.

1. В сетевом понимании. С помощью специальной утилиты (tracert в ОС Windows или traceroute в UNIX-подобных ОС) можно на сервер послать данные  как и обычной командой ping, но при этом проверяется и указывается соединение всех промежуточных сетевых устройств, через которые эти данные проходят к целевому серверу. Если при этом возникают неполадки при доставке, то данная утилита укажет на каком именно участке произошла проблема. Данная методика как раз и применяется для выявления проблемного участка сети. 

2 В программировании. Под трассировкой понимается пошаговое выполнение программы, при котором программист может посмотреть содержимое нужных переменных, регистров, оперативной памяти. Данная отладка используется для обнаружения ошибок при разработке программного обеспечения, а также хакерами для взлома чужого программного обеспечения.