Дед,Дядя какие склонения

К первому склонению относятся существительные мужского и женского рода с окончанием -а, -я.

Ко второму склонению относятся существительные мужского рода с нулевым окончанием и среднего рода с окончанием -о, -е.

К третьему склонению относятся существительные женского рода, оканчивающиеся на мягкий знак.

Кто ? Дед ( он мой ) мужской род, окончание нулевое, значит относится ко второму склонению.

Кто ? Дядя ( он мой ) мужской род, окончание "Я", значит первое склонение.