Функция желтка в курином яйце

Яйцо имеет все необходимое для развития зародыша: - скорлупа защищает от потери влаги и проникновения внутрь яйца микроорганизмов; - подскорлуповая оболочка на тупом конце отходит от скорлупы и образует воздушную камеру, через которую осуществляется газообмен; - белок обеспечивает водную среду; - канатики, или халазы, подвешивают желток так, чтобы зародышевый диск всегда был сверху и хорошо согревался; - желток содержит запас питательных веществ, необходимых для построения тела зародыша.