I saw\was seeing him in the park he sat\was sitting on the bench правильный ответ

Время в этом предложении называется Past Continuous. Действие в этом времени - неоконченный процесс, происходивший в определенный момент/отрезок времени в прошлом. Он может быть указан (точное время) либо понятен из контекста. Помимо этого он может быть обозначен другим кратковременным действием (как в задании). 

Правильный ответ: 

I saw him in the park, he was sitting on the bench.