Как можно доказать,что листья растений испаряют воду?Какое значение в жизни растений имеет испарение воды?

Можно доказать, проведя небольшой эксперимент. Если надеть на листья растения стеклянную колбу, то спустя время можно обнаружить на ее стенках капельки воды, испаренной растением. Испарение имеет важное значение для растений: оно способствует охлаждению растения. Кроме того, испарение способствует передвижению воды по растению.