Как пишется расток или росток

Правильно пишется росток. Так как на конце корня не т пишется о

В корне слова росток пишется гласная о. Это правило о корнях с чередованием раст, ращ, рос. В корне слова перед согласными ст и щ пишется гласная а, перед согласной с пишется гласная о. Слово росток является исключением, и несмотря на сочетание ст в корне пишется гласная о.