Как по английски мне 8 лет

Никак не будет по-английски

I'm eight years old — «Мне восемь лет» на английском языке.

Как произнести мне 8 лет по английски

I am 8 years old. Англичане говорят "I am _ years old", что буквально переводится "Я есть (число) лет стар". И если мы хотим сообщить возраст другого человека, то нужно только поменять местоимение и глагол соответственно. Например: Ей 8 лет (She is 8 years old).