Как правильно писать ветрено или ветренно?

Правильно писать ветреНо, а не ветреННо, потому что это слово- исключение, и нужно помнить, что в словах-исключениях пишется суффикс ЕН, а не ЕНН.

Правильно ветрено, с одной буквой н. Слово ветрено образованно от прилагательного ветреНый. Также, нужно помнить, что ветреный - это слово исключение, поэтому пишется суффикс ен, а не енн.