Как устроена кастрюля кашеварка и почему в ней каша не пригорает и не убегает?

Кашеварка-это двойная кастрюля, в одну кастрюлю ставят другую, а пространство между кастрюля и заполняется водой, при этом вода не превышает 100°C,поэтому каша не подгарает и может вариться без перемешивания. Кашеварки 21 века не менее надёжны, чем старые. Силиконовые кастрюли - самые удобные кастрюли, они легко моются и каша получается очень вкусной.

Кастрюли-кашеварки достаточно старое изобретение, пользовавшееся популярностью у советских мам и бабушек.Кастрюля-кашеварка можно сказать состоит из трех частей: крышка, кастрюлька поменьше, и кастрюлька побольше. Однако последние две детали "спаяны" друг с другом, и между кастрюлями образуется воздушное пространство. Конструкция имеет закрывающееся отверстие сбоку для удобного наливания жидкости, свисток( не всегда), а также ручки. Принцип такой кастрюли заключается в том, что пища(каша) готовится на водяной бане. Кипящая вода не нагревается выше 100 градусов, а значит блюдо не пригорит и не убежит. В небольшое отверстие внешней кастрюли наливается вода. Во внутреннюю кастрюлю кладется сухая каша, и заливается отмеренным количеством воды или молока. Затем это все ставится на огонь. После сигнала свистка(если он конечно имеется на кастрюле) огонь нужно убавить до минимума или выключить вовсе. Дать каше немного настояться.