Какое участие в пищеварении принимает язык?

Язык является очень подвижным мышечным органом, выполняющим целый ряд функций в пищеварении. 1.  При попадании пищи в рот, язык оценивает ее качество и вкус помощью рецепторов ( соленое, сладкое, кислое, горькое). 2. От рецепторов нервный импульс с информацией о пище поступает в головной мозг. Включается работа всех желез , участвующих в пищеварении (слюнные, поджелудочная, печень). Деятельность кишечника тоже активизируется.  3.  Язык помогает измельчению пищи, переворачивая ее. 5. Передвигает пищу для глотания.