Лексическое значение слова жёрнов

Жёрнов - круглый камень плоской формы, который используется на мельницах для измельчения зерна и других сельскохозяйственных культур (кукуруза, рис, гречка и др.) в муку.

Камни работают парно, то есть расположены друг на друге. Нижний камень неподвижен, верхний крутится по кругу (либо вручную, либо с применением какой-либо тяги).