Напишите уравнение реакций,с помощью которых можно осуществить следующее превращение сахароза -->глюкоза -->молочная кислота

Запишем уравнения для углеводов:
1. С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О = С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆ - гидролиз сахарозы приводит к образованию глюкозы и фруктозы;
2. С₆Н₁₂О₆ = 2СН₃ – СН - СООН - процесс молочнокислого брожения глюкозы происходит при температуре 45 градусов и добавлении ферментов.
Процесс решения подтверждает связь углеводов и органических кислот. Продукты реакций имеют практическое применение, например, молочная кислота, используется в пищевой промышленности как консервант.