<p> Отметьте особенности строения липидов. Каково их значение?</p>

Липиды - нерастворимые в воде органические вещества. Молекула жира синтезируется следующим образом: глицерин (С3Н5ОН)+3 жирные кислоты (радикал-карбоксильная группа).
Значение - прежде всего выделение энергии при расщеплении молекулы жира. Выделяются 38,9 кДж.
Также немаловажную роль для некоторых растений и животных играет запасающая функция липидов