Чтобы разобраться в каких словах звуков больше чем букв, нужно записать их фонетической транскрипцией.
Это качается сосна:
[эта] - в слове 3 буквы и 3 звука.
[кач’ай’иц:а] - в слове 8 букв и 8 звуков.
[сасна] - в слове 5 букв и 5 звуков.
Это последняя весна.
[эта] - в слове 3 буквы и 3 звука.
[пасл’эдн’ий’а] - в слове 9 букв и 10 звуков.
[в’исна] - в слове 5 букв и 5 звуков.
И убаюкивает слух.
[убай’ук’ивай’ит] - в слове 10 букв и 12 звуков.
[слух] - в слове 4 буквы и 4 звука.
Рассеивает первый пух.
[расэивай’ит] - в слове 10 букв и 10 звуков.
[п’эрвый’] - в слове 6 букв и 6 звуков.
[пух] - в слове 3 буквы и 3 звука.
Следовательно, звуков больше чем букв в словах: последняя, убаюкивает.
Фонетический разбор слова "последняя".
[пасл’эдн’ий’а]
п — [п] — согласный, глухой (парный), твёрдый (парный);
о — [а] — гласный, безударный;
с — [с] — согласный, глухой (парный), твёрдый (парный);
л — [л’] — согласный, звонкий (непарный), сонорный, мягкий (парный);
е — [э] — гласный, ударный;
д — [д] — согласный, звонкий (парный), твёрдый (парный);
н — [н’] — согласный, звонкий (непарный), сонорный, мягкий (парный);
я — [и] — гласный, безударный;
я — [й’] — согласный, звонкий (непарный), сонорный, мягкий (непарный);
[а] — гласный, безударный.
В слове 9 букв и 10 звуков.