Подскажите как проверить в слове хорошее предпоследнюю букву е

В слове "хорошее" пишется буква Е, потому что это слово в единственном числе. Если слово во множественном числе, то пишется хорошИе. ЕЕ и ИЕ - это окончания, поэтому их не проверяют подбором проверочного слова, как это делается при проверке гласного в корне слова, а рассматривают в контексте.