1) (Что?) цветики - подлежащее (имя существительное).
Цветики (Что делают?) пестреют - сказуемое (глагол).
Пестреют (Как?) весело - обстоятельство (наречие).
Пестреют (Где?) в поле - обстоятельство (имя существительное).
(Что?) роса - подлежащее (имя существительное).
Роса (Что делает?) освежает - сказуемое (глагол).
Освежает (Когда?) по ночам - обстоятельство (имя существительное).
2) (Что?) снег - подлежащее (имя существительное).
Снег (Что делает?) белеет - сказуемое (глагол).
Белеет (Где?) в полях - обстоятельство (имя существительное).
(Что?) воды - подлежащее (имя существительное).
Воды (Что делают?) шумят - сказуемое (глагол).
Шумят (Чем?) весной - дополнение (имя существительное).
3) (Что?) листок - подлежащее (имя существительное).
Листок (Что сделал?) оторвался - сказуемое (глагол).
Листок (Какой?) дубовый - определение (имя прилагательное).
Оторвался (От чего?) от ветки - дополнение (имя существительное).
Ветки (Какой?) родимой - определение (имя прилагательное).
4) (Что?) огни - подлежащее (имя существительное).
Огни (Каковы?) не погашены - сказуемое (краткое причастие).
Не погашены (Где?) в деревне - обстоятельство (имя существительное).
Деревне (Какой?) этой - определение (местоимение).
5) (Что?) ночь - подлежащее (имя существительное).
Ночь (Какова?) украшена - сказуемое (краткое причастие).
Ночь (Какая?) тихая зимняя - определения (имена прилагательные).
Украшена (Чем?) звездами - дополнение (имя существительное).
Звездами (Какими?) светлыми - определение (имя прилагательное).