В чем различие между официальной и неофициальной ситуациями общения?

Когда речь идет об официальном общении, то предполагается, что это по работе, учебе и т.д.

Характеризуется оно сохранением субординации, как правило деловым стилем одежды и умеренностью в своих эмоциях. 

Пример: директор и подчиненный.

Когда мы говорим о неофициальном общении, тут уже допустимо и "ТЫканье", реплики, которые можно произнести только при таком типе общения, форма одежды выбирается свободная.

Примером такого общения может послужить встреча подруг, отношения брат-сестра, парень-девушка, муж-жена.