В каких продуктах нет крахмала?

Крахмал — сложный углевод, нужен для нормального функционирования организма человека. Его нет во всех продуктах животного происхождения (мясо, печень, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты). В растительных есть почти во всех, но в разном количестве. Овощи, не имеющие крахмала: лук, огурец, корнишон, брюква, ревень, красная капуста, салат-латук, брюссельская капуста, помидоры, кресс-салат, укроп, баклажан, цветная капуста, брокколи, морковь, шнитт-лук, одуванчик, крапива, лук-порей, щавель.