В слове заяц сколько слогов

Для начала разберемся, что такое слог.

Слог - это один звук или несколько звуков, произносимых одним выдыха­тельным толчком воздуха.

Например : ве-тер. 

Гласные звуки образуют слоги, являются слогообразующими.

Согласные звуки являются неслоговыми. При произношении слова согласные звуки «тянутся» к гласным, образуя вместе с гласными слог.

В слове будет столько слогов, сколько в нем гласных.

В нашем случае в слове заяц две гласные "а" и "я", значит в нем будет два слога: за-яц.