Виноград состоит из воды на 75 %, а изюм - 25 % .на сколько процентов уменьшается при сушке масса винограда?

В винограде - 75 % воды, значит мякоти в винограде - 100% - 75% = 25%.

Предположим, что в 1 кг винограда - 0,75 кг воды и 0,25 кг мякоти.

В изюме - 25 % воды, а значит мякоти - 75%.

Из этого кг получается изюм:

0,25 кг мякоти - 75 %.
х кг воды -  100%

х = 100 * 0,25 / 75 = 0,33 кг - вес изюма, который получился из 1 кг винограда.

1 - 25 / 79 = 0,68 кг -  уменьшилась масса.

0,68 : 1 * 100 = 68 % - уменьшается при сушке масса винограда.