С утра до самого позднего вечера хлопочут в лесу веселые шустрые белочки.
Предложение повествовательное, невосклицательное, простое (одна грамматическая основа).
Хлопочут белочки - грамматическая основа. Хлопочут - сказуемое (выражено глаголом), белочки - подлежащее (выражено именем существительным).
Предложение распространенное, так как есть обстоятельства и определения.
С утра до вечера - обстоятельство, позднего - определение, хлопочут - сказуемое, веселые - определение, шустрые - определение, белочки - подлежащее.