Запасные питательные вещества и их роль в прорастании семян

С помощью этих веществ зародыш растения способен долгое время находиться внутри семени. Он использует очень малое количество этих веществ. Но когда появляются благоприятные условия для прорастания, такие как тепло и влага, зародыш начинает использовать запасные вещества для прорастания. Корешок не сможет поглощать воду пока не попадет в землю, а растение не сможет фотосинтезировать, пока листочек не появится над поверхностью почвы. Для этого и существуют запасные вещества, чтобы растение выжило пока проходит адаптацию.