ЗарЕво. Проверочное слово. Проверить букву Е.

В слове "зарево" буква е является частью суффикса -ев, который, как и суффикс -ив, пишется в отглагольных существительных среднего рода, обозначающих продукт,вещество и так далее (варево,курево). Правописание букв е и и в данных суффиксах проверяется только словарем.